嘉義縣灣內＆安和國小營養午餐食譜設計表                 人數：207+108+備12人

日期

主食

主菜

副菜(一)

副菜(二)

湯類

水果

咖哩雞丁

青椒炒肉絲

炒高麗菜

海帶芽蛋花湯

仿雞丁

21

kg

青椒絲

15

kg

高麗菜

22

kg

海帶芽

2

kg

96.05.21

飯

馬k丁

7

kg

肉絲

4

kg

紅k絲

0.6

kg

雞蛋

6

kg

星期一

洋蔥丁

1

kg

紅椒絲

3

kg

蒜末

1

包

蔥珠

0.3

kg

紅k丁

1

kg

蒜末

雞殼

2

kg

咖哩粉

1

盒

自備

雙蘿燒肉

五彩繽紛

豆簽絲瓜

翡翠濃湯

水果

軟骨排

21

kg

玉米粒

15

kg

絲瓜

24

kg

翡翠

8

盒

水果

207

份

96.05.22

飯

白k丁

5

kg

绞肉

2

kg

豆簽

1

kg

豆腐

2

板

水果

108

份

星期二

紅k丁

2

kg

洋蔥丁

2

kg

蔥段

0.3

kg

魚板絲

1

kg

水果

12

份

備份

薑片

0.3

kg

紅k丁

2

kg

蒜末

1

包

雞蛋

1

kg

蔥段

0.6

kg

毛豆仁

2

kg

雞殼

2

kg

雞肉飯

滷貢丸

開陽白菜

豬血湯

雞胸肉

32

kg

大貢丸

327

粒

大白菜

22

kg

豬血丁

10

kg

96.05.23

飯

紅蔥頭片

0.3

kg

蔥段

0.6

kg

蝦米

0.2

kg

細酸菜絲

4

kg

星期三

豬油

4

kg

木耳絲

1

kg

韭菜段

0.6

kg

紅k絲

1

kg

油蔥酥

蒜末

1

包

雞殼

2

kg

紅燒肉排

芹香魷魚

蒜香油菜

冬瓜蛤蜊湯

水果

肉排

327

片

西洋芹

15

kg

油菜

22

kg

冬瓜丁

10

kg

水果

207

份

96.05.24

飯

蔥段

0.6

kg

魷魚片

7

kg

蒜末

1

包

蛤蜊

5

kg

水果

108

份

星期四

木耳片

1

kg

1

包

薑絲

0.5

包

水果

12

份

備份

蒜末

香酥帶魚

時蔬豆腐

板絲杏菜

鮮筍排骨湯

白帶魚

327

片

油豆腐丁

17

kg

杏菜

22

kg

鮮筍片

10

kg

96.05.25

飯

小肉片

2

kg

魚板絲

0.6

kg

中排骨

4

kg

星期五

木耳片

2

kg

蒜末

1

包

芹菜珠

0.3

kg

紅k片

1

kg

敏豆段

1

kg

蒜末

午餐執祕:

校長:

豐富家實業有限公司  tel:2367920