嘉義縣灣內＆安和國小營養午餐食譜設計表                 人數：207+108+備12人

日期

主食

主菜

副菜(一)

副菜(二)

湯類

水果

鼓汁排骨

洋蔥火腿蛋

蒜香空心菜

蘿蔔魚丸湯

軟骨排

21

kg

雞蛋

15

kg

空心菜

22

kg

白k丁

7

kg

96.05.28

飯

冬瓜丁

7

kg

洋蔥絲

8

kg

蒜末

1

包

虱目魚丸

3

kg

星期一

薑絲

1

包

火腿絲

1

kg

芹菜珠

0.3

kg

黑豆鼓

1

小包

青蔥

0.6

kg

雞殼

2

kg

紅燒雞排

塔香海茸

蝦皮瓢瓜

酸辣湯

水果

雞排

327

塊

海茸

22

kg

瓢瓜絲

25

kg

豆腐

3

板

水果

315

份

96.05.29

飯

薑片

0.3

kg

薑絲

0.2

包

蝦皮

0.2

kg

鮮筍絲

2

kg

水果

12

份

備份

星期二

青蔥

0.6

kg

九層塔

0.2

kg

青蔥

0.6

kg

肉絲

1

kg

紅k絲

1

kg

辣椒

0.2

kg

蒜末

1

包

木耳絲

1

kg

青蔥

0.3

kg

蒜末

豬血絲

2

kg

雞蛋

3

kg

清蒸鯛魚

豆枝燒肉

培根萵苣

玉米排骨湯

潮鯛片

327

片

豆枝

2

包

萵苣

22

kg

玉米段

8

kg

96.05.30

飯

薑絲

1

包

绞肉

2

kg

培根肉

1

kg

中排骨

4

kg

星期三

青蔥

0.6

kg

绞瓜

3

kg

蒜末

1

包

芹菜珠

0.3

kg

白豆瓣醬

1

罐

另計

紅燒肉排

螞蟻上樹

蒜香長豆

紫菜蛋花湯

水果

肉排

327

片

冬粉

4

kg

長豆

22

kg

紫菜

0.4

kg

水果

315

份

96.05.31

飯

青蔥

0.6

kg

绞肉

1.2

kg

蒜末

1

包

雞蛋

4

kg

水果

12

份

備份

星期四

高麗菜

12

kg

蔥珠

0.3

kg

木耳絲

2

kg

雞殼

2

kg

紅k絲

2

kg

午餐執祕:

校長:

豐富家實業有限公司  tel:2367920