嘉義縣灣內安和國小營養午餐食譜設計表                 人數：185+111+備12人

日期

主食

主菜

副菜(一)

副菜(二)

湯類

水果

花生豬腳

蘿蔔燜杏鮑

炒海茸

菠菜泥湯

豬腳丁

21

kg

白K丁

18

kg

海茸

20

kg

翡翠

6

盒

96.10.15

花生

2

kg

紅K丁

2

kg

九層塔

0.3

kg

豆腐

2

板

星期一

飯

薑片

0.3

kg

杏鮑菇

4

kg

蒜末

0.5

包

雞蛋

2

kg

蔥段

0.3

kg

蔥珠

0.1

kg

黑瓜雞丁

洋蔥炒蛋

豆簽絲瓜

山藥排骨湯

仿雞丁

20

kg

洋蔥絲

9

kg

絲瓜

19

kg

山藥丁

9

kg

水果

296

份

96.10.16

飯

黑瓜

6

kg

雞蛋

15

kg

豆簽

2

kg

龍骨排

3

kg

備份

12

星期二

蔥珠

0.3

kg

蒜末

0.5

包

枸杞

2

兩

薑片

0.2

kg

香酥肉排

西芹魷魚

炒筍絲

紫菜蛋花湯

肉排

308

片

西芹片

15

kg

鮮筍絲

17

kg

紫菜

0.3

kg

96.10.17

魷魚

9

kg

紅K絲

1

kg

雞蛋

5

kg

星期三

飯

紅K片

1

kg

木耳絲

2

kg

蔥珠

0.1

kg

蒜末

0.5

包

蒜末

0.5

包

香酥肉魚

麻婆豆腐

韭菜銀芽

酸菜鴨湯

肉質魚

308

片

豆腐

7

板

豆芽菜

18

kg

鴨肉丁

6

kg

水果

296

份

96.10.18

飯

绞肉

2

kg

韭菜

1

kg

酸菜絲

6

kg

備份

12

星期四

蔥珠

0.3

kg

紅K絲

1

kg

薑絲

0.5

包

辣豆瓣醬

1

罐

蒜末

0.5

包

麻油雞

魯黑輪條

炒玉米粒

冬瓜蛤礪湯

仿雞丁

20

kg

黑輪條

308

個

玉米粒

14

kg

冬瓜丁

9

kg

96.10.19

高麗菜

7

kg

每人1個

紅K丁

2

kg

蛤礪

3

kg

星期五

飯

米血

3

kg

馬K丁

2

kg

薑絲

0.5

包

薑片

0.5

包

毛豆仁

2

kg

麻油

1

罐

自備

蒜末

0.5

包

午餐執祕:

校長:

豐富家實業有限公司  tel:2367920