嘉義縣灣內安和國小營養午餐食譜設計表                 人數：185+111+備12人

日期

主食

主菜

副菜(一)

副菜(二)

湯類

水果

紅燒雞排

菜脯炒蛋

炒青江菜

酸辣湯

雞排

308

塊

碎菜脯

7

kg

青江菜

20

kg

豆腐

2

板

97.01.14

飯

蔥段

0.3

kg

雞蛋

15

kg

蒜末

0.5

斤

熟筍絲

2

kg

星期一

薑片

0.3

kg

蔥珠

0.2

kg

肉絲

0.6

kg

紅K絲

1

kg

魯包

1

包

木耳絲

1

kg

青蔥

0.3

kg

豬血絲

2

kg

雞蛋

1

kg

筍干豬腳

炒三鮮

炒高麗菜

海帶芽吻仔魚湯

水果

豬腳丁

21

kg

甜豆莢

10

kg

高麗菜

19

kg

海帶芽

1.5

kg

水果

296

份

97.01.15

飯

筍干

8

kg

魷魚片

3

kg

紅K絲

1

kg

吻仔魚

0.6

kg

備份

12

份

星期二

薑片

0.2

kg

花枝片

3

kg

蒜末

0.5

斤

薑絲

0.3

kg

青蔥

0.2

kg

小肉片

2

kg

紅K片

2

kg

木耳片

2

kg

青蔥

0.3

kg

肉絲蛋炒飯

炒小白菜

刺瓜排骨湯

玉米粒

5

kg

雞蛋

5

kg

小白菜

20

kg

刺瓜片

9

kg

97.01.16

飯

肉絲

6

kg

蔥珠

0.2

kg

蒜末

0.5

斤

龍骨排

3

kg

星期三

洋蔥丁

8

kg

魯貢丸

芹菜珠

0.2

kg

紅k丁

2

kg

貢丸

308

個

青豆仁

2

kg

酥炸柳葉魚

家常豆腐

炒雙花椰

酸菜鴨湯

水果

沾粉柳葉魚

616

條

油豆腐丁

15

kg

白花椰

17

kg

鴨肉丁

6

kg

水果

296

份

97.01.17

飯

每人2條

小肉片

2

kg

綠花椰

2

kg

酸菜絲

6

kg

備份

12

份

星期四

木耳片

3

kg

紅K絲

1

kg

薑絲

0.6

kg

紅K片

2

kg

蒜末

0.5

斤

洋菇片

1

kg

蔥段

0.1

kg

結業式

97.01.18

星期五

午餐執祕:

校長:

豐富家實業有限公司  tel:2367920