嘉義縣灣內安和國小營養午餐食譜設計表                 人數：185+111+備12人

日期

主食

主菜

副菜(一)

副菜(二)

湯類

水果

寒假

97.02.11

星期一

咖哩肉丁

塔香海茸

炒高麗菜

刺瓜排骨湯

水果

肉丁

18

kg

海茸

22

kg

高麗菜

19

kg

刺瓜片

9

kg

水果

296

份

97.02.12

飯

馬Ｋ丁

7

kg

九層塔

0.3

kg

紅K絲

1

kg

龍骨排

3

kg

備份

12

份

星期二

洋蔥丁

3

kg

蒜末

0.5

斤

蒜末

0.5

斤

芹菜珠

0.2

kg

紅Ｋ丁

1

kg

咖哩粉

1

盒

另計

三杯雞

炒玉米粒

蒜香菠菜

蘿蔔魚丸湯

雞腿丁

22

kg

玉米粒

15

kg

菠菜

20

kg

白K丁

9

kg

97.02.13

飯

米血丁

5

kg

紅K丁

2

kg

蒜末

0.5

斤

珍珠虱目魚丸

3

kg

星期三

薑片

0.3

kg

馬K丁

3

kg

芹菜珠

0.2

kg

蒜仁

0.5

斤

青豆仁

2

kg

九層塔

0.1

kg

蒜末

0.5

斤

香酥柳葉魚

家常豆腐

炒綠花椰菜

酸菜鴨湯

水果

沾粉柳葉魚

616

條

油豆腐丁

16

kg

綠花椰

19

kg

鴨肉丁

6

kg

水果

296

份

97.02.14

飯

小肉片

2

kg

紅K絲

1

kg

酸菜絲

6

kg

備份

12

份

星期四

木耳絲

3

kg

蒜末

0.5

斤

薑絲

0.3

kg

紅K片

2

kg

蔥段

0.2

kg

黑瓜雞丁

蕃茄炒蛋

蒜爆萵苣

冬瓜蛤礪湯

雞腿丁

22

kg

雞蛋

15

kg

萵苣

20

kg

冬瓜丁

9

kg

97.02.15

飯

黑瓜

7

kg

蕃茄

10

kg

蒜末

0.5

斤

蛤礪

3

kg

星期五

蔥珠

0.2

kg

薑絲

0.2

kg

午餐執祕:

校長:

豐富家實業有限公司  tel:2367920