塗托食

品有限

公司-

民雄

灣內國

小營養

午餐食

譜設計

表

用餐人數: 305

備份:  12

日  期

主食

主  菜

副菜一

副菜二

湯類

水果(甜點)

097

洋芋燉肉

蕃茄炒蛋

炒油菜

南瓜排骨湯

年

米

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

03月

馬K中丁

6

KG

蔥

0.6

KG

油菜

25

KG

香菜

1

把

03日

洋蔥丁

3

KG

蕃茄

15

KG

薑絲

1

斤

南瓜

15

KG

一

飯

紅K中丁

3

KG

雞蛋

12

KG

排骨丁

3

KG

肉丁

18

kg

097

紅麴燒雞

鮮味什錦

炒小白菜

榨菜肉絲湯

年

米

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

03月

蔥

1

KG

蔥

1

KG

小白菜

25

KG

雞骨

2

KG

柳丁

317

粒

04日

全雞丁

26

KG

紅K片

2

KG

薑絲

1

斤

肉絲

3

KG

二

飯

紅麴

3

KG

冬瓜中丁

18

KG

榨菜絲

6

KG

花枝丸

6

KG

油蔥酥

1

包

酸菜絲

3

KG

097

香酥花枝排

麻婆豆腐

炒瓠瓜

紫菜蛋花湯

年

米

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

03月

花枝排

317

個

絞肉

3

KG

蒲瓜

25

KG

紫菜

1

KG

05日

豆腐

8

板

紅K片

1

KG

蛋

10

KG

三

飯

蔥

1

KG

蒜仁

1

斤

蔥

0.5

KG

雞骨

3

KG

097

紅燒鴨肉

雙蔬甜不辣

炒菠菜

關東煮

年

米

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

03月

冬瓜大丁

12

KG

西洋芹

10

KG

菠菜

25

KG

白K中丁

10

KG

小番茄

317

份

06日

鴨肉丁

18

KG

小黃瓜

10

KG

蒜末

0.5

斤

芹菜珠

0.3

kg

四

飯

薑片

1

斤

甜不辣

6

KG

玉米段

2

KG

蒜末

1

斤

貢丸

1

KG

米血

2

KG

黑輪

2

KG

097

蔥香肉質魚

三色雞丁

熱炒青菜

味噌湯

年

米

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

03月

蔥

1

KG

雞胸丁

6

KG

青江菜

25

KG

蔥

0.3

KG

07日

肉質魚

317

隻

三色豆

18

KG

蒜仁

0.6

KG

洋蔥丁

6

KG

五

飯

豆腐

4

板

柴魚

1

包

味噌

0.6

KG