塗托食

品有限

公司-

民雄

灣內國

小營養

午餐食

譜設計

表

用餐人數: 302

備份:  12

日  期

主食

主  菜

副菜一

副菜二

湯類

水果(甜點)

097

三杯雞

芙蓉三絲

炒小白菜

酸菜脆筍湯

年

米

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

03月

九層塔

1

KG

木耳

3

kg

小白菜

25

KG

大骨

3

KG

17日

全雞丁

21

KG

小黃瓜

5

kg

薑絲

1

斤

脆筍片

6

KG

一

飯

薑片

1

斤

鮮筍絲

15

Kg

酸菜絲

5

KG

蒜仁

1

斤

蒜末

1

斤

薑絲

1

斤

米血

6

KG

肉絲

3

kg

097

可樂豬腳

香菇燴豆皮

炒白花椰菜

金針肉絲湯

年

米

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

03月

蔥

1

KG

冬瓜中丁

15

KG

白花菜

25

KG

大骨

3

KG

水果

317

份

18日

豬腳

27

kg

紅K絲

2

KG

紅K絲

1

KG

肉絲

3

KG

二

飯

可樂

2

瓶

鮮香菇絲

3

kg

蒜末

1

斤

乾金針

1

KG

薑片

1

包

豆皮

3

KG

魚板絲

1

KG

097

炒飯

豆腐煲

炒油菜

鮮筍大骨湯

年

米

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

03月

蔥

1

KG

肉片

3

KG

油菜

25

KG

香菜

0.3

把

19日

紅K小丁

3

KG

豆腐

6

板

薑絲

1

斤

排骨丁

3

kg

三

飯

玉米粒

5

KG

薑片

1

斤

鮮筍片

10

公

雞蛋

6

KG

乾蝦仁

0.3

公

絞肉

9

KG

火腿丁

3

KG

青豆仁

1

KG

097

香酥柳葉魚

蒸蛋

炒高麗菜

玉米濃湯

年

米

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

03月

柳葉魚

634

隻

蔥

1

KG

高麗菜

25

KG

馬K大丁

3

KG

水果

317

份

20日

紅K絲

2

KG

紅K絲

1

KG

紅K小丁

1

KG

四

飯

蛤

3

KG

蒜末

0.5

斤

洋蔥丁

1

KG

雞蛋

20

KG

玉米粒

8

KG

雞蛋

3

KG

097

蔥油雞

芹菜豆包絲

熱炒青菜

南瓜排骨湯

年

米

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

名稱

數量

單位

03月

蔥

2

KG

芹菜

12

KG

青江菜

25

KG

香菜

0.3

把

21日

全雞丁

24

KG

紅K絲

2

KG

蒜仁

0.6

KG

南瓜

16

KG

五

飯

肉絲

3

kg

排骨丁

3

KG

豆包

6

kg

蒜仁

1

包