嘉義縣灣內安和國小營養午餐食譜設計表                 人數：189+116+備12人

日期

主食

主菜

副菜(一)

副菜(二)

湯類

水果

咖哩雞丁

沙茶芹香魷魚

炒高麗菜

冬瓜蛤礪湯

雞腿丁

20

kg

西洋芹

11

kg

高麗菜

18

kg

冬瓜丁

8

kg

97.05.05

飯

馬K中丁

4

kg

魷魚片

9

kg

紅K絲

1

kg

蛤礪

4

kg

灣內六年級畢業旅行

星期一

洋蔥丁

2

kg

木耳片

2

kg

蒜末

0.5

斤

薑絲

0.3

kg

扣34人份不用餐

紅K中丁

1

kg

蒜末

咖哩粉

1

盒

另計

沙茶醬

1

罐

另計

可樂豬腳

洋蔥炒蛋

炒小白菜

味噌湯

水果

豬腳丁

25

kg

雞蛋

14

kg

小白菜

21

kg

豆腐

4

板

水果

305

份

97.05.06

飯

蔥段

0.3

kg

洋蔥絲

10

kg

蒜末

0.5

斤

洋蔥丁

2

kg

備份

12

份

星期二

薑片

0.3

kg

紅K絲

1

kg

味噌

1

箱

可樂

2

罐

蔥珠

0.2

kg

蔥珠

0.2

kg

柴魚

1

包

浮水魚羹飯

魯貢丸

炒油菜

蒸肉包

大白菜

18

kg

貢丸

317

個

油菜

21

kg

肉包

317

個

97.05.07

飯

鮮筍絲

6

kg

蒜末

0.5

斤

星期三

魚羹

5

kg

蒜末

0.5

斤

木耳絲

1

kg

大骨

2

kg

紅K絲

1

kg

香菜

1

把

宮保雞丁

杏鮑燜蘿蔔

燙淋地瓜葉

玉米濃湯

水果

胸雞丁

22

kg

白K中丁

20

kg

地瓜葉

21

kg

四色豆

6

包

水果

305

份

97.05.08

飯

小黃瓜丁

4

kg

紅K中丁

2

kg

蒜泥

0.5

斤

玉米醬

1

罐

備份

12

份

星期四

紅K丁

2

kg

杏鮑菇

3

kg

雞蛋

2

kg

油花生

2

kg

蔥段

0.2

kg

奶油

1

罐

乾辣椒

0.1

kg

奶精

1

包

酥炸柳葉魚

空心菜炒鴨肉片

彩絲銀芽

刺瓜排骨湯

沾粉柳葉魚

634

條

空心菜

20

kg

豆芽菜

18

kg

刺瓜片

9

kg

97.05.09

飯

鴨肉片

5

kg

韭菜段

1

kg

龍骨排

3

kg

星期五

蒜末

紅K絲

2

kg

芹菜珠

0.2

kg

蒜末

0.5

斤

午餐執祕:

校長:

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