嘉義縣灣內安和國小營養午餐食譜設計表                 人數：189+116+備12人

日期

主食

主菜

副菜(一)

副菜(二)

湯類

水果

蘿蔔燒肉

刺瓜脆魷

炒高麗菜

玉米排骨湯

肉丁

18

kg

刺瓜片

16

kg

高麗菜

20

kg

玉米段

9

kg

97.05.26

飯

白Ｋ中丁

10

kg

魷魚片

6

kg

紅K絲

1

kg

龍骨排

3

kg

星期一

紅Ｋ中丁

2

kg

木耳片

1

kg

蒜末

0.5

斤

芹菜珠

0.2

kg

青蔥

0.3

kg

紅Ｋ片

1

kg

薑片

0.3

kg

蒜末

0.5

斤

蒜頭蛤礪雞

鐵板豆腐

炒龍鬚菜

鮮筍排骨

水果

雞腿丁

22

kg

油豆腐丁

16

kg

龍鬚菜

21

kg

鮮筍片

9

kg

水果

305

份

97.05.27

飯

蛤礪

7

kg

洋蔥片

3

kg

蒜末

0.5

斤

龍骨排

3

kg

備份

17

份

星期二

蒜粒

1

斤

木耳片

2

kg

芹菜珠

0.2

kg

薑片

0.5

kg

紅K片

2

kg

黑胡椒醬

1

罐

另計

皮蛋瘦肉粥

滷海帶串

炒青江菜

蒸黑糖饅頭

皮蛋

95

粒

海帶串

317

片

青江菜

21

kg

黑糖饅頭

317

個

97.05.28

粥

鹹蛋

45

粒

蒜末

0.5

斤

星期三

絞肉

9

kg

高麗菜絲

15

kg

鮮香菇絲

2

kg

蔥珠

0.5

kg

雙冬燒鴨

蕃茄炒蛋

蒜香長豆

酸辣湯

水果

鴨肉丁

20

kg

雞蛋

15

kg

長豆

22

kg

豆腐

2

板

水果

305

份

97.05.29

飯

冬瓜丁

10

kg

蕃茄

12

kg

蒜末

0.5

斤

熟筍絲

2

kg

備份

12

份

星期四

鈕釦菇

0.2

kg

蔥珠

0.2

kg

肉絲

0.6

kg

紅Ｋ絲

1

kg

薑片

0.3

kg

木耳絲

1

kg

青蔥

0.2

kg

蔥段

0.3

kg

豬血絲

2

kg

雞蛋

1

kg

香酥鲭魚

馬鈴薯燒肉

炒鵝白菜

海芽蛋花湯

鯖魚片

317

片

馬K中丁

15

kg

鵝白菜

21

kg

海帶芽

1.5

kg

97.05.30

飯

肉丁

3

kg

蒜末

0.5

斤

雞蛋

5

kg

星期五

洋蔥丁

4

kg

蔥珠

0.2

kg

紅K中丁

2

kg

午餐執祕:

校長:

豐富家實業有限公司  tel:2367920