嘉義縣灣內國小九十七學年度第一學期學童午餐食譜設計表(第6週)
用餐人數： 278
用餐人數：278人備份10份、主食：白飯
日期 主食 主菜一 副菜二 副菜三 湯類四 熱量 水果
名稱 單量 數量 單位 名稱 單量 數量 單位 名稱 單量 數量 單位 名稱 單量 數量 單位 名稱 單量 數量 單位 名稱 單量 數量 單位 名稱 單量 數量 單位 名稱 單量 數量 單位
10月6日 白米飯 香酥柳葉魚 什錦肉片 韭菜豆芽 翡翠吻魚湯 蛋白質24g 　
柳葉魚 2 556 條 肉片 10 3 K 韭菜 2 0.5 K 0 翡翠 6 盒 脂肪21g
　 桶筍 29 8 K 紅K絲 2 0.5 K 0 吻仔魚 3 0.6 K 醣類84g
星期一 　 冷四季 40 10 K 綠豆芽 69 20 K 0 雞蛋 10 3 K 熱量621卡
　 木耳片 4 0.5 K 蒜仁 1 0.5 包 0 薑絲 1 0.5 包 　
　 　 　 　 　 　 　 　 紅K片 4 0.5 K 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 0 　 雞骨 4 1 K 　 　 　 　 　
10月7日 白米飯 瓜子雞 鮑菇扒豆腐 炒空心菜 冬瓜排骨湯 蛋白質30g 香蕉
雞腿丁 75 20 K 豆腐 81 4 板 空心菜 70 20 K 0 冬瓜 29 9 K 脂肪21g
花瓜條 28 8 K 杏鮑菇 10 3 K 蒜仁 1 0.5 包 0 排骨丁 14 3 K 醣類81g
星期二 薑片 1 0.3 K 毛豆 10 3 K 　 0 薑絲 1 0.5 包 熱量633卡
　 紅K片 4 0.5 K 　 0 　 　
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10月8日 白米飯 麻油雞麵線 滷味拼盤 炒青花菜 　 蛋白質21g 　
雞腿丁 69 18 K 海帶結 17 5 K 青蔥 1 0.3 K 冷青花菜 70 20 K 0 　 脂肪17g
米血 17 5 K 鳥蛋 12 3 K 小滷包 2 包 紅K片 3 1 K 0 　 醣類70g
星期三 高麗菜 17 5 K 黑豆乾1/4 29 8 K 蒜仁 1 0.5 包 0 　 熱量517卡
薑片 1 0.3 K 米血 29 8 K 　 0 　 　
白麵線 34 15 K 　 　 　 　 薑片 1 0.3 K 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 0 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
10月9日 白米飯 黑胡椒豬柳 玉米炒蛋 炒高麗菜 蘿蔔貢丸湯 蛋白質24g 芭樂
豬肉柳 75 20 K 玉米粒 40 10 K 高麗菜 70 20 K 0 白K丁 29 9 K 脂肪21g
洋蔥絲 28 8 K 雞蛋 55 15 K 紅K片 4 1 K 0 小貢丸 14 3 K 醣類85g
星期四 紅K絲 4 1 K 紅K小丁 3 1 K 蒜仁 1 0.5 包 0 青蔥珠 1 0.3 K 熱量625卡
青蔥 1 0.3 K 青蔥珠 1 0.3 K 　 0 雞骨 4 1 K 　
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10月10日 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　
　 　 　 　 　
星期五 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
校長： 午餐秘書： 設計小組：正豐農畜產品有限公司