嘉義縣灣內國小九十七學年度第一學期學童午餐食譜設計表(第11週)

用餐人數：

278

用餐人數：278人備份10份、主食：白飯

日期

主食

主菜一

副菜二

副菜三

湯類四

熱量

水果

名稱

單量

數量

單位

名稱

單量

數量

單位

名稱

單量

數量

單位

名稱

單量

數量

單位

名稱

單量

數量

單位

名稱

單量

數量

單位

名稱

單量

數量

單位

名稱

單量

數量

單位

11月10日

白米飯

咖哩豬肉

丁香花生

炒油菜

榨菜肉絲湯

蛋白質30g

肉丁

69

18

K

小魚乾

4

1

K

油菜

70

20

K

0

榨菜絲

7

2

K

脂肪23g

馬K中丁

29

8

K

豆干片

57

16

K

蒜末

1

0.5

包

0

肉絲

7

2

K

醣類103g

星期一

洋蔥丁

14

4

K

油花生

6

2

K

0

小白菜

17

5

K

熱量739卡

紅K中丁

4

1

K

辣椒

0.6

0.2

K

0

青蔥

0.6

0.2

K

咖哩粉/自備

1

盒

蒜仁

1

0.5

包

0

雞骨

4

1

K

11月11日

白米飯

卜蜂無骨香雞排

桂竹飄香

炒高麗菜

冬瓜魚丸湯

蛋白質34g

水果

無骨香雞排

1

278

片

桂竹筍

65

18

K

高麗菜

70

20

K

0

冬瓜

29

8

K

脂肪27g

肉絲

7

2

K

紅K片

4

1

K

0

小魚丸

14

4

K

醣類83g

星期二

辣椒

0.6

0.2

K

蒜末

1

0.5

包

0

青蔥花

0.6

0.2

K

熱量711卡

蒜仁

1

0.5

包

0

雞骨

4

1

K

0

11月12日

滑蛋肉末粥

蔥花捲

炒空心菜

蛋白質22g

香菇絲

1

0.3

K

芹菜珠

1

0.3

K

蔥花捲

1

278

條

空心菜

70

20

K

0

脂肪20g

皮蛋

25

個

絞肉

14

3

K

蒜末

1

0.5

包

0

醣類88g

星期三

筍絲

14

5

K

雞蛋

10

3

K

0

熱量620卡

蒜酥

1

包

魚板絲

1

0.3

K

0

高麗菜

17

5

K

0

11月13日

白米飯

淋汁鮭魚片

紅燒豆輪

炒青江菜

玉米濃湯

蛋白質27g

水果

紅鮭魚片

1

278

片

豆輪

10

3

K

青江菜

70

20

K

0

玉米粒

14

4

K

鮮奶1L

1

罐

脂肪24g

絞肉

7

2

K

蒜末

1

0.5

包

0

馬K小丁

10

3

K

玉米醬

1

罐

醣類70g

星期四

白K大丁

51

14

K

0

洋蔥小丁

10

3

K

熱量604卡

紅K大丁

4

1

K

0

紅K小丁

4

1

K

0

雞蛋

6

2

K

11月14日

白米飯

三杯雞

洋蔥炒蛋

炒小白菜

紅豆圓子湯

蛋白質35g

全雞丁

74

21

K

洋蔥絲

40

10

K

小白菜

70

20

K

0

紅豆

21

6

K

脂肪29g

米血

28

8

K

雞蛋

55

16

K

薑絲

1

0.5

包

0

蕃薯圓

10

3

K

醣類72g

星期五

薑片

1

0.3

K

青蔥花

1

0.3

K

0

地瓜圓

10

3

K

熱量689卡

九層塔

1

0.3

K

0

蒜仁

1

0.5

包

0

午餐秘書：

校長：

設計小組：正豐農畜產品有限公司05-7811396