嘉義縣灣內國小九十七學年度第一學期學童午餐食譜設計表(第12週) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
用餐人數:278人備份10份、主食:白飯 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
日期 | 主食 | 主菜一 | 副菜二 | 副菜三 | 湯類四 | 熱量 | 水果 | ||||||||||||||||||||||||||||
名稱 | 單量 | 數量 | 單位 | 名稱 | 單量 | 數量 | 單位 | 名稱 | 單量 | 數量 | 單位 | 名稱 | 數量 | 單位 | 名稱 | 單量 | 數量 | 單位 | 名稱 | 單量 | 數量 | 單位 | 名稱 | 單量 | 數量 | 單位 | 名稱 | 單量 | 數量 | 單位 | |||||
11月17日 | 白米飯 | 香菇肉燥 | 炒雙鮮 | 炒A菜 | 味噌豆腐湯 | 蛋白質30g | |||||||||||||||||||||||||||||
絞肉 | 62 | 18 | K | 新鮮筍片 | 51 | 15 | K | A菜 | 70 | 20 | K | 0 | 味噌 | 10 | 3 | K | 脂肪26g | ||||||||||||||||||
碎花瓜 | 21 | 6 | K | 魷魚翅 | 6 | 2 | K | 蒜仁 | 1 | 0.5 | 包 | 0 | 豆腐 | 30 | 1 | 板 | 醣類68g | ||||||||||||||||||
星期一 | 香菇絲 | 0.7 | 0.2 | K | 花枝片 | 6 | 2 | K | 0 | 柴魚片 | 1 | 包 | 熱量626卡 | ||||||||||||||||||||||
豆干丁 | 21 | 6 | K | 紅K片 | 4 | 1 | K | 0 | 青蔥花 | 0.6 | 0.3 | K | |||||||||||||||||||||||
油蔥酥 | 1 | 包 | 木耳片 | 4 | 0.5 | K | 0 | 洋蔥絲 | 12 | 3 | K | ||||||||||||||||||||||||
11月18日 | 白米飯 | 蘿蔔燒雞 | 麻婆豆腐 | 白菜滷 | 紫菜蛋花湯 | 蛋白質30g | 水果 | ||||||||||||||||||||||||||||
雞腿丁 | 70 | 21 | K | 豆腐 | 80 | 4 | 板 | 大白菜 | 70 | 20 | K | 0 | 紫菜 | 2 | 0.4 | K | 脂肪26g | ||||||||||||||||||
白K大丁 | 28 | 8 | K | 絞肉 | 7 | 2 | K | 蝦米 | 0.6 | 0.2 | K | 0 | 雞蛋 | 14 | 5 | K | 醣類80g | ||||||||||||||||||
星期二 | 紅K大丁 | 4 | 1 | K | 青蔥花 | 1 | 0.3 | K | 紅K絲 | 4 | 0.5 | K | 0 | 青蔥花 | 0.6 | 0.2 | K | 熱量674卡 | |||||||||||||||||
薑片 | 1 | 0.3 | K | 辣豆瓣/自備 | 木耳絲 | 4 | 0.5 | K | 0 | 雞骨 | 4 | 1 | K | ||||||||||||||||||||||
蒜仁 | 1 | 0.5 | 包 | 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
11月19日 | 土魠魚羹麵 | 茶葉蛋 | 炒青江菜 | 蛋白質26g | |||||||||||||||||||||||||||||||
油麵/自備 | 151 | 70 | 斤 | 木耳絲 | 4 | 1 | K | 茶葉蛋 | 1 | 278 | 個 | 青江菜 | 70 | 20 | K | 0 | 脂肪19g | ||||||||||||||||||
土魠魚塊 | 40 | 12 | K | 雞蛋 | 7 | 2 | K | 蒜仁 | 0.5 | 包 | 0 | 醣類83g | |||||||||||||||||||||||
星期三 | 大白菜 | 29 | 8 | K | 香菜 | 0.4 | 0.1 | K | 1 | 0 | 熱量607卡 | ||||||||||||||||||||||||
筍絲 | 21 | 6 | K | 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
紅K絲 | 4 | 1 | K | 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
11月20日 | 白米飯 | 紅燒翅小腿 | 雪花肉末 | 炒油菜 | 蛤蜊筍片湯 | 蛋白質28g | 水果 | ||||||||||||||||||||||||||||
翅小腿 | 2 | 556 | 支 | 玉米粒 | 40 | 12 | K | 油菜 | 70 | 20 | K | 0 | 筍片 | 29 | 9 | K | 脂肪22g | ||||||||||||||||||
小滷包 | 2 | 包 | 馬K小丁 | 21 | 6 | K | 蒜仁 | 1 | 0.5 | 包 | 0 | 蛤蜊 | 14 | 3 | K | 醣類94g | |||||||||||||||||||
星期四 | 紅K小丁 | 10 | 3 | K | 0 | 薑絲 | 0.6 | 0.3 | 包 | 熱量686卡 | |||||||||||||||||||||||||
絞肉 | 4 | 1 | K | 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
青豆仁 | 4 | 1 | K | 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
11月21日 | 白米飯 | 菱角滷肉 | 沙茶素腰花 | 炒高麗菜 | 綠豆地瓜湯 | 蛋白質27g | |||||||||||||||||||||||||||||
肉丁 | 70 | 21 | K | 素腰片 | 40 | 12 | K | 高麗菜 | 70 | 20 | K | 0 | 綠豆 | 21 | 5 | K | 脂肪21g | ||||||||||||||||||
菱角 | 10 | 4 | K | 小黃瓜片 | 21 | 6 | K | 紅K片 | 4 | 0.5 | K | 0 | 地瓜 | 23 | 8 | K | 醣類97g | ||||||||||||||||||
星期五 | 紅K大丁 | 10 | 3 | K | 紅K片 | 4 | 1 | K | 蒜仁 | 1 | 0.5 | 包 | 0 | 熱量685卡 | |||||||||||||||||||||
青蔥段 | 1 | 0.3 | K | 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
午餐秘書: | 校長: | 設計小組:正豐農畜產品有限公司05-7811396 | |||||||||||||||||||||||||||||||||